Ваша корзина пуста!
Арбуз "Астраханский"
Citrullus lanatus L.
2.62€
Без НДС: 2.15€
Без НДС: 2.15€
Арбуз "Астраханский".
Среднеспелый (период от массовых всходов до первого сбора 70-81 день). Растение среднеплетистое. Листовая пластинка средняя, сизо-зелёная, рассечённость пластинки листа средняя.
Форма плода округлая и удлинённо-округлая, с гладкой, слабо сегментированной поверхностью. Окраска фона зелёная, на фоне имеется сетка. Рисунок - шиповатые полосы средней ширины, тёмно-зелёной окраски.
Кора средней толщины, светло-зелёная, кожистая. Масса плода 4-6 кг. Мякоть красная, плотная, нежная, очень сладкая, сочная. Вкусовые качества очень хорошие.
Предназначен для выращивания в плёночных теплицах и в открытом грунте. Транспортабельность плодов высокая. Требователен к теплу. Устойчив к фуариозу и атракнозу.
Посев на рассаду в конце апреля – начале мая. Срок выращивания рассады 30-35 дней, высадка - в конце мая – начале июня. Прямой посев в грунт в апреле-мае, когда минет угроза заморозков. Растения подвязывают к шпалере, до высоты 50 см удаляют все боковые побеги, последующие прищипывают над 1-3 листом.
Возможно выращивание в свободной культуре в расстил. Полив умеренный, особенно в период созревания плодов. Товарная урожайность около 5 кг/м2.
Устойчив к антракнозу, фузариозным увяданием поражается менее чем в средней степени. Схема посадки 70х150 см.
Среднеспелый (период от массовых всходов до первого сбора 70-81 день). Растение среднеплетистое. Листовая пластинка средняя, сизо-зелёная, рассечённость пластинки листа средняя.
Форма плода округлая и удлинённо-округлая, с гладкой, слабо сегментированной поверхностью. Окраска фона зелёная, на фоне имеется сетка. Рисунок - шиповатые полосы средней ширины, тёмно-зелёной окраски.
Кора средней толщины, светло-зелёная, кожистая. Масса плода 4-6 кг. Мякоть красная, плотная, нежная, очень сладкая, сочная. Вкусовые качества очень хорошие.
Предназначен для выращивания в плёночных теплицах и в открытом грунте. Транспортабельность плодов высокая. Требователен к теплу. Устойчив к фуариозу и атракнозу.
Посев на рассаду в конце апреля – начале мая. Срок выращивания рассады 30-35 дней, высадка - в конце мая – начале июня. Прямой посев в грунт в апреле-мае, когда минет угроза заморозков. Растения подвязывают к шпалере, до высоты 50 см удаляют все боковые побеги, последующие прищипывают над 1-3 листом.
Возможно выращивание в свободной культуре в расстил. Полив умеренный, особенно в период созревания плодов. Товарная урожайность около 5 кг/м2.
Устойчив к антракнозу, фузариозным увяданием поражается менее чем в средней степени. Схема посадки 70х150 см.
* Солёный арбуз.
Издавна заготовке арбузов придавали особое значение, поскольку они полезны при малокровии, заболеваниях печени, атеросклерозе.
Чтобы засол получился качественный, надо иметь погреб с постоянной температурой +4+5 °С. Арбузы солят в дубовых бочках, предварительно отскобленных и пропаренных кипятком.
Кроме того, для переслаивания плодов необходим хорошо промытый речной песок. На бочку объёмом 150 л требуется около 70 кг песка. Его предварительно просеивают, на сутки замачивают в воде, перемешивают и промывают до исчезновения мути. Перед закладкой арбузов песок ошпаривают кипятком.
Все операции по засолке проводят прямо в погребе, в противном случае бочку с места не сдвинуть. Лучше всего солить арбузы небольшие (массой 1-2 кг), с тонкой корочкой (сорт типа «Огонёк»). Плоды нужно отбирать спелые, но не перезрелые (внутри около «баранчика» не должно быть пустоты). При постукивании такие арбузы звучат как недозрелые. Для заливки готовят рассол как для огурцов.
Арбузы закладывают в бочку так, чтобы они со всех сторон были обложены песком и не касались ни стенок бочки, ни друг друга. Для этого на дно насыпают слой песка (5-6 см), затем укладывают плоды, оставляя между ними промежутки 3-4 см, которые засыпают песком и утрамбовывают. Сверху опять насыпают слой песка толщиной 5-6 см и по стенке бочки наливают рассол так, чтобы он не выступал над поверхностью. Это необходимо для того, чтобы арбузы не всплывали. Процедуру укладки заканчивают, когда до краёв остаётся 15 см.
На верхний слой песка кладут кружок из дерева (очищенный и ошпаренный), сверху - гнёт (вымытый камень, но только не известняк). Затем рассол доливают на уровень 5 см выше кружка.
При хранении надо следить, чтобы его количество не уменьшалось. Через три-четыре месяца (обычно к Новому году) солёные арбузы готовы.
